印度是世界仅次于的洋葱生产国和出口国之一，2018年印度洋葱的出口量约200万吨，而孟加拉国每年洋葱进口量的75%(大约110万吨)都来自印度。无论是巴基斯坦的咖喱鸡、孟加拉国的香饭，还是印度的酸豆汤，都无法没洋葱下锅。但因天灾造成歉收减产，自今年8月起，洋葱价格节节上升，让印度民众苦不堪言。
印度是世界仅次于的洋葱生产国和出口国之一，2018年印度洋葱的出口量约200万吨，而孟加拉国每年洋葱进口量的75%(大约110万吨)都来自印度。无论是巴基斯坦的咖喱鸡、孟加拉国的香饭，还是印度的酸豆汤，都无法没洋葱下锅。
但因天灾造成歉收减产，自今年8月起，洋葱价格节节上升，让印度民众苦不堪言。一、印度洋葱价格上涨造成了哪些影响?9月底，印度政府忽然实施了严苛的洋葱出口禁令，誓言“没一颗洋葱可以离开了印度”。随着成车的洋葱从印度边境被纳了回去，洋葱危机也很快蔓延到了孟加拉国和尼泊尔等周边国家。由于印度禁令洋葱出口，南亚多国近来经常出现"为卖洋葱挤破头"的市场乱象。
由于相当严重的供应严重不足，印度邻接的孟加拉国洋葱价格堪称下跌了近10倍，从每公斤30塔卡(约合人民币2.4元)猛涨到了260塔卡(约合人民币20.8元)。11月17日，孟加拉国国营贸易公司在大城达卡以每公斤45塔卡的折扣价出售洋葱，成百上千的市民为此分列了好几个小时的队，甚至还引起了争吵。
马哈拉施特拉邦出产的A级红皮洋葱批发价格从10月19日的每公斤25卢比下跌到11月18日的每公斤55卢比(约合人民币5.5元)，最低报价超过80甚至90卢比(约合人民币9元)。10月初至今，孟加拉国的洋葱价格已从每公斤30塔卡猛涨至260塔卡(约合人民币20.8元)，堪比中国价格并未下跌前的猪肉了。好比洋葱，印度其他蔬菜价格也在过去三个月完全翻了一番，其中少有西红柿、西葫芦、秋葵等印度家庭餐桌的必备品。
为稳定物价，印度政府9月底拒绝国有贸易公司应急进口10万吨洋葱，其中中国将沦为印度洋葱主要进口国，孟加拉国也早已向还包括中国在内的多国传达了进口意愿。二、印度人为何没洋葱敢?据分析，以印度为事例，根据世界银行2014年公布的数据，印度大约有三分之一的人口处在国际普遍认为的贫困线以下，每天的生活费用严重不足1.25美元(约合人民币8元)。
他们的主要食物就是蔬菜，而洋葱不易种、高产又价廉，大自然颇受青睐。印度由于各种原因，大部分地区正处于热带季风带上，是世界上最冷的国家之一。
在这种背景下，气候的寒冷造成人的食欲下降，因此，印度出了一个名副其实的重口味国家，辣椒、大漆、洋葱等等油腻，不论富裕或者贫困，洋葱都是印度人必不可少的一种食物。全世界人都告诉，印度人十分爱吃咖喱，而作为制作咖喱的最重要材料，洋葱之后理所当然地占有着印度人餐桌的最重要方位，印度也因此沦为次于中国的第二大洋葱栽种国。关于印度洋葱价格上涨100倍的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。
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